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稲垣栄洋 『世界史を大きく動かした植物』 (PHP研究所、2018)

稲垣栄洋 『世界史を大きく動かした植物』 (PHP研究所、2018)
稲垣栄洋 『世界史を大きく動かした植物』 (PHP研究所、2018)

葉や種、花、実、利用価値が高ければ、商品として取引されていく。それらの栽培や加工が、あるひとつの地域のかたちを決めてしまうこともあった。もともとはひとつの地域で生育していた植物は、似たような気候の場所へ持ち込まれる、あるいは同じ環境を再現されて、生息域が広げられる。生産効率による価格や品質の優劣はあれども、世界のいたるところで同じ名前の植物が育てられているように思う。どれもすでに、ずらりと店に並べられたものを手に取り、お金を払うだけで手に入る。それもまた、植物によって実現された世界なのだろうか。

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