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『つくる・呑む・まわる―諸国ドブロク宝典』 貝原浩/新屋楽山/笹野好太郎(農山漁村文化協会 2020)

『つくる・呑む・まわる―諸国ドブロク宝典』  貝原浩/新屋楽山/笹野好太郎(農山漁村文化協会 2020)
『つくる・呑む・まわる―諸国ドブロク宝典』  貝原浩/新屋楽山/笹野好太郎(農山漁村文化協会 2020)

2021年本屋大賞ノミネート作品

1989年、1998年刊行の名著を合わせて復活。全国各地に伝わるドブロクつくりの秘伝を訪ねて3年、その後も国内海外の様々な手づくり酒の取材を加えて、酒を肴に現地の人びととの交流も綴った痛快な図解文集。

これまた味のある本でした。ドブロクとタイトルにありますが、マッコリ、焼酎、ワイン、ビールの作り方まで!今でも田舎に行けばこうして酒を作ってみんなで楽しんでいてほしいなぁと思いが溢れました。


『つくる・呑む・まわる―諸国ドブロク宝典』

貝原浩/新屋楽山/笹野好太郎(農山漁村文化協会 2020)

¥ 2,200

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